hallo, absoluter neuling aus frankreich
ich hebe dein rezept gelesen, ein paar weitere auch, und noch weitere, komme zum schluss dass es 2 kimchi rezepte gibt, ein kurzes und ein langes, das heisst das kurze ist wohl das modernere ohne fermentierung bis 3 wochen haltbar im kühlschrank, das ältere durch fermentierung haltbar bis zu Monaten..
dein rezept schreibs du: .
wird fermentiert, allerdings sehe ich niergends (oder bin blind) wie lange läst du es bei innentemperatur fermentieren bevor es im Kühlschrank landet. vielen dank und liebe grüsse aus frankreich. pascale
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Von: pascale
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